Restaurant AlKaram

Menu sur place

MEZZÉS FROIDS

Hommos – 8,00 €                        
Purée de pois chiche, huile de sésame, citron

Hommos Beyrouti – 8,50 €            
Hommos citronné, persillé, crème de fèves 

Moutabal – 8,00 €                        
Purée d’aubergine, huile de sésame, citron

Taboulé – 8,00 €
Persil, tomates, menthe, huile d’olive, citron 

Fattouche – 8,50 €
Salade verte, concombres, tomates, menthe, radis, pain grillé, huile d’olive, citron

Salade Orientale – 8,00 €
Salade verte, tomates, concombres, radis, huile d’olive, citron

Salade de Moine – 8,00 €
Aubergines fumées, oignons, tomates, persil, huile d’olive, citron

Moussakka – 8,50 €
Aubergines, oignons, pois chiche, sauce tomate

Feuilles de vignes – 8,50 €
Feuilles de vignes farcies, riz, tomates, persil

Chankliche – 8,00 €
Fromage libanais, tomates, oignons, thym, huile d’olive

Halloum – 8,00 €
Fromage Libanais  

Labné – 8,00 €
Fromage blanc salé (avec ou sans ail)

Laban Concombre – 8,00 €
Yaourt frais, concombre, menthe séchée

Moujaddara – 8,00 €
Purée de lentilles avec du riz


MEZZÉS CHAUDS

Kebbé Boulette (4 pièces) – 8,40 €
Boulettes de viande hachée, blé concassé, pignons

Samboussek Viande (4 pièces) – 8,40 €
Rissoles de viande, pignons

Samboussek Fromage (4 pièces) – 8,40 €
Rissoles de fromage                                          

Rikakat Fromage (4 pièces) – 8,40 €
Feuilleté farci au fromage 

Fatayer (4 pièces) – 8,40 €
Rissoles aux épinards                                          

Safiha (4 pièces) – 8,40 €
Mini pizza à la viande hachée       

Manakiche (4 pièces) – 8,40 €
Mini pizza au thym                         

Falafel (4 pièces) – 8,40 €
Boulettes de fèves et de pois chiche, coriandre                                                               

Hommos Viande – 9,50 €
Purée de pois chiche, viande d’agneau, pignons 

Hommos Pignons – 8,50 €
Purée de pois chiche, pignons                                                                                         

Hommos Balila – 10,00 €
Salade de pois chiche entier, ail, huile d’olive, citron, cumin         

Kellage Fromage – 10,00 €
Pain grillé, fourré au fromage libanais, tomates  

Halloum grillé – 10,00 €

Arayess Viande – 10,00 €
Pain libanais grillé à la viande hachée, persil, oignons         

Mini sandwich au poulet à la crème d’ail (4 pièces) – 10,00 €

Makanek – 9,50 €
Saucisses libanaises citronnées                                                                                      

Soujouk – 9,50 €
Saucisses libanaises épicées, tomates          

Jawaneh – 9,50 €
Ailes de poulet grillé mariné à l’ail, coriandre, citron                                                          

Foie de volailles – 9,50 €
Flambé au citron                                              

Foul – 10,00 €
Salade de fèves, citron, ail, huile d’olive          

Batata Harra – 6,00 €
Pommes de terre sautée légèrement épicées, coriandre                                                    

Blé concassé, Riz – 6,00 €

Frites Maison – 6,00 €


VIANDES CRUES 

Kebbé Nayé – 14,00 €
Viande d’agneau crue pilée au blé concassé

Habra Nayé – 14,00 €
Viande d’agneau crue pilée                                                                                      

Kafta Nayé – 14,00 €
Viande d’agneau crue pilée, oignons, persil

Bastorma – 12,50 €
Fines tranches de viande de bœuf fumé, légèrement épicé


GRILLADES

Accompagnées d’une garniture au choix : Riz, Blé concassé, Frites, Batata harra, Salade

Côtelettes d’agneau (4 pièces) – 25,00 €

Chawarma – 22,00 €
Viande de bœuf mariné, émincé et grillé

Brochettes d’Agneau – 22,00 €

Chiche Taouk – 21,00 €
Brochettes de poulet mariné

Kafta – 21,00 €
Brochettes de viande de boeuf haché, persil, oignons

Brochettes Mixtes – 24,00 €
Brochettes d’agneau, Poulet, Kafta

Kebbé au Four (servi avec Laban concombre) – 22,00 €
Viande de boeuf haché au blé concassé, farci à la viande hachée, oignons et pignong


NOS FORMULES

Assiette Gourmande – 21,50 €
(végétarien possible) Assortiment de Mezzés Froids et Chauds (selon le choix du Chef)

Menu Alkaram sans dessert – 32,00 €
(végétarien possible) Hommos, Moutabbal, Taboulé, Fatayer, Rikakat Fromage, Kebbé Boulette + 1 Brochette Kafta, 1 Brochette Chiche Taouk + Salade Orientale

Menu Alkaram avec dessert – 34,00 €
Menu Alkaram + Pâtisseries Libanaises ou Mouhalabieh 


DESSERTS

Assortiment de pâtisseries (5 pièces, au choix du chef) – 9,00 €

Baklawa (4 pièces) – 8,00 €
Pâtisseries fourrées aux amandes ou pistaches ou pignons

Bourma (1 pièce) – 4,00 €
Cheveux d’ange, pistaches au miel caramelisé

Maamoul (1 pièce) – 6,00 €
Sablé farci aux pistaches ou aux dattes

Katayef (2 pièces) – 6,00 €
Petites crêpes libanaises aux noix ou à la crème de lait, sirop de miel, fleur d’oranger

Nammoura (4 pièces) – 8,00 €
Gâteau à la semoule, sirop de miel, fleur d’oranger

Sfouf (4 pièces) – 6,00 €
Gâteau populaire libanais au sésame parfumé à l’anis

Mouhalabieh – 8,00 €
Flan libanais, lait, sucre, fleur d’oranger, pistaches, sirop de miel                            

Halawa (4 pièce) – 6,00 €
Pâte de sésame sucrée, pistaches

Loukoum à la rose (4 pièces) – 6,00 €

Achta Bi Assal – 8,00 €
Crème de lait, bananes, pistaches, sirop de miel             

Halawa au fromage* (2 pièces) – 9,00 €
Fromage roulé farci à la crème de lait parfumé à la rose 

Ossmalieh* – 9,00 €
Cheveux d’ange farcis à la crème de lait, sirop de miel 

Carabige* (2 pièces) – 8,00 €
Petits fours sablés farcis de pistaches, servis avec une crème végétale à base de racines de sésame 

Glace Libanaise Maison* – 4,50 €
1 parfum au choix : achta, Rose, Sésame

Selon disponibilité 


LES BOISSONS

Eaux Minérales 
3,50 € – Evian 50 cl
6,50 € – Evian 100 cl
3,50 € – Badoit 50 cl
6,50 € – Badoit 100 cl
3,50 € – San Pellegrino 50 cl
6,50 € – San Pellegrino 100 cl
3,50 € – Perrier 33 cl
3,50 € – Schweeppes 25 cl

Boissons Fraîches 
4,50 € – Coca Cola ou Coca Zéro 33 cl
4,50 € – Orangina ou Sprite 33 cl
4,50 € – Jus de fruits 25 cl
5,00 € – Sirop de Jallab 25 cl (à base de dattes)
5,00 € – Sirop de Rose 25 cl
5,00 € – Laban Ayran 25cl (Yaourt liquide, légèrement salé, menthe séchée)
5,00 € – Citronnade maison

Boissons Chaudes
2,40 € – Café Expresso, Décaféiné
4,00 € – Double Expresso ou café au lait
2,80 € – Café Noisette
4,00 € – Café Libanais (à la turc)
3,50 € – Café Blanc (Eau de fleur d’oranger)
3,50 € – Thé Nature, Thé à la menthe, Infusion

Digestifs
7,00 € – Nectar de Kefraya 4 cl (Digestif Libanais)
7,00 € – Cognac 4 cl
7,00 € – Armagnac 4 cl
7,00 € – Get 27 4 cl
7,00 € – Marie Brizard 4 cl
7,00 € – Poire Williams 4 cl

Apéritifs
6,00 € – Arak (Boisson libanaise anisée 8 cl)
6,00 € – Pastis 8 cl
7,50 € – Martini rouge ou blanc 8 cl
9,00 € – Campari orange ou Perrier 8 cl
7,50 € – Porto rouge ou blanc 12 cl
9,00 € – Vodka-Orange 8 cl
12,00 € – Coupe de Champagne 16 cl
9,00 € – Whisky 8 cl
10,50 € – Whisky coca 8 cl
9,00 € – Gin Tonic 8 cl
6,00 € – Kir cassis, mûre, pêche, framboise 16 cl
12,00 € – Kir Royal 16 cl
5,50 € – Bière Libanaise (bouteille 33 cl)
5,50 € – Bière Heineken (bouteille 33 cl)


LES VINS

Les Vins Rouges (Verre / 1/2 Btle / Btle)
Ksara Libanais – 7,50 € / 16,50 € / 29,50 €
Kefraya Libanais – 7,50 € / 29,50 €
Coteaux de Kefraya – 9,50 € / 18,50 € / 38,00 €
Château Kefraya Millésimé – 60,00 €
Château Ksara Millésimé – 60,00 €
Ksara IIIème Millénaire – 98,00 €
Brouilly – 15,50 € / 24,50 €
Bordeaux – 16,50 € / 34,00 €
Côtes du Rhône – 15,50 € / 24,50 €

Les Vins Rosés (Verre / 1/2 Btle / Btle)
Ksara Libanais – 7,50 € / 16,50 € / 29,50 €
Kefraya Libanais – 7,50 € / 16,50 € / 29,50 €
Côtes de Provence – 15,50 € / 24,50 €

Les Vins Blancs (Verre / 1/2 Btle / Btle)
Ksara – 7,50 € / 16,50 € / 29,50 €
Kefraya Blanc de Blanc – 8,00€ / 17,00 € / 34,00 €
Arak – 39,00 € (1/2 Btle 35cl)

Champagne
Moêt & Chandon Brut – 74,00 €
Pascal Cheminon Brut – 64,00 €